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行业常识

盘点早餐不该吃的5种食物 面包火腿上榜 2015-08-12
  大家早餐都吃什么?吃面包的和吃米饭的,最近还出现了喝果汁的。不论身心,早餐可是会影响一整天的重要存在呢。早晨,人体血糖值低,吃早餐会让血糖值平缓的上升。血糖值上升过快,会致使人…
爱上粗粮的味道【全麦面包】 2015-08-04
  最近做的面包几乎都是全麦面包,而且一次次的把全麦的比例加大,喜欢没事就这么撕一片放在嘴里,越嚼越香,慢慢回味着香甜天然的麦香味!全麦粉使用小麦全部组织研磨加工的面粉。包含小麦籽…
香葱面包的做法步骤详细步骤 2015-08-04
  1. 将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机中,和面20分钟;  2. 加入黄油,继续和面大约10分钟;  3. 面团放在关机的面包机里,室温进行基础发酵1小时10分钟至二…
淡奶油做面包的做法 2015-08-04
  面包现在大家都吃过也是一种含有有非常高,营养的食物,面包的种类也是各种各样,比如说奶油面包,肉松面包,纤维面包,那么相信大家可能都吃过这些面包的种类,却不会制作接下来的这篇文章…
著名面包品牌携手杂志跨界推新品三明治 2015-08-04
  好吃又要瘦是夏天永恒的话题,近日,《时尚健康》杂志与CJ集团旗下高端烘焙品牌多乐之日跨界合作,联名推出了三款健康三明治,为炎炎夏日中那些既要美味又要健康,想保持身材的时尚人士提…
如何用咖啡和面包圈制作冰淇淋? 2015-07-23
  今天的晚餐我想要喝咖啡,吃面包圈,可是又想吃冰淇淋。作为吃货的我都怕自己的肚子装不下,吃太多是罪过啊。有没有多啦A梦的神奇口袋,能把想吃得东西一秒钟变成一小碟?学会这一招,三分…
在家庭面包的制作方法 2015-07-23
  材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。  做法:  1.在容器里放入牛奶和黄油,用…
一款椰蓉面包制作简单又美味 2015-07-23
  如何制作出美味好吃的椰蓉面包呢?今天就和大家分享最简单但却最美味的做法,下面就和小编一起来看一下如何制作吧。  面皮原料:高筋面粉200g,糖20g, 盐3g, 发酵粉3g, …
制作可颂面包的过程 2015-07-23
  1. 奶油必须由从各个方向仔细地轻敲  用擀面棍敲打奶油时,不要过度用力。一个方向某个程度轻敲之后,就要将奶油转动90度再继续轻敲,并且反面也必须同样地轻敲。如果轻敲奶油之后,…
面包的制作方法有什么 2015-07-23
  面包制作第一步:搅拌面团。  面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中,面团的搅拌是最基本的步骤,也是决定面包制作成败的第二大重点。具体内容参见前帖:面包面团怎么揉。  第二步:…
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