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面包知识

米饭面包的做法步骤是什么

2015-07-09 10:06:26.0 来源: 浏览量:0

   米饭是南方人的主食,而面包是西方人的主食,如果把米饭和面包放在一起的话,会是什么味道呢,下面我们就介绍一下米饭面包的做法,浓浓的鸡蛋的味道,加上软软的米饭,也另有一番风味。  材料  高筋面粉4杯(600g)、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋(200ml)、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1+1/2勺  做法  1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加水到200ml的刻度,加入两块黄油溶解并搅拌均匀。  2、倒入面包机里,在面包机角落放糖1勺、盐3勺。  3、1杯熟米饭先浸泡在滚开水里,等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里,再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。  4、面粉中间按一个坑,不要遇到水,在坑里放入1+1/2勺干酵母。  5、关上面包机盖子,插上电源,菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下,如果太稀就再加点面粉,直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面,好了后按菜单发面,发好后面团变成两三倍大,完全充满了整个面包桶,这时候再按菜单烘烤,烧色中,启动。等面包自动烤好就ok了。  以上就是米饭面包的做法步骤,只要准备好食材,只需要简单的五个步骤,就可以把米饭面包完成了,如果您喜欢甜口味的,还可以在里面加一点糖和牛奶,以及香精,如果你喜欢咸的,可以在里面适当的加一些盐,完全依据自己的口味来选择。

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