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市场分析

外资面包房着力于内地及市场

2015-07-03 17:53:24.0 来源: 浏览量:0

  中国面包交易网】行业资讯  如今,外资面包房已不仅是扮靓城市主要商街的风景,更开始深入小区,为居民提供烘焙食品的美味和享受。虽然面包、糕点之类的烘焙食品并非是我国居民的传统主食,但近10年来其已迅速“抓住”城市中不少消费者。一些连锁品牌已经拥有了一定的市场知名度和稳定客源。  如2003年进入内地市场的新加坡品牌面包新语,好友乐面包短短几年内就在北京、上海等城市发展到了50多家门店。该集团日前宣布,除在上海、北京两地采取直营外,将向全国放开加盟权,目标是3年内在中国开出至少500家面包专卖店。  目前,台资85°C也开始了雄心勃勃的大陆发展计划,声称与多家著名风投机构接触,拟以10%的股权作价引入资本,其在上海及周边已经开出100多家面包房。而韩国面包连锁品牌巴黎贝甜自2005年进驻北京以来,在北京已经拥有13家直营店,全国门店数量已达43家。  在中国台湾、韩国以及新加坡、法国等地的蛋糕连锁品牌相继进入内地市场的同时,内资品牌无论是老字号稻香村还是新兴品牌好利来等,均开始加力扩大市场规模,部分企业已实现由中央工厂进行产品配送,市场竞争相当激烈。  业内专家指出,目前我国烘焙食品企业大致可以分为三大类:一类是以西饼屋形式经营的街头店,如味多美、85°C等知名连锁饼屋等;第二类是以大型商场、超市等商业设施为依托,进行现烤现卖的烘焙企业,如好又多超市自营饼屋等;第三类则是隐于社区的各家无名小面包店和蛋糕店。  国外的烘焙业早已实现了大型化、连锁化,国内糕点业目前还缺乏跨区域的大型连锁品牌,各品牌不是店面数量有限,就是局限在一个地区。随着糕点市场品牌度的提升,消费者购买的第一渠道日趋倾向于知名连锁饼屋,这令一众缺乏知名度的中小店铺明显感觉到竞争压力。即便是有着一定品牌知名度的企业同样压力很大,知名品牌店铺扎堆儿开店现象屡见不鲜。  更多面包供应、面包招商,好友乐面包,面包交易,面包加盟,面包采购,面包行业,面包求购,面包代理,请关注中国面包交易网(http://zhoucheng.99114.com)。

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