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行业常识

传说中十字面包的起源

2015-06-02 17:58:03.0 来源: 浏览量:0

  在远古的亚述、巴比伦和埃及文化中,人们制作小蛋糕以庆祝春天的来临。标在蛋糕上的尖角形状代表着公牛的犄角,而公牛则被认为是与月亮有关的神兽。而希腊人和罗马人将蛋糕敬献给他们的月亮女神并在蛋糕上标示牛角。古老英国的征服者撒克逊人制作了小蛋糕并祭献给代表黎明和春天的女神,Eoster,女神的名字后来被更改为Easter。这种面包上标着十字,表示着月亮阴晴圆缺的四个阶段。  随着基督教的出现,十字面包被赋予了新的含义。从十四世纪开始,人们在耶稣受难日将切成小块的十字面包分发给穷人。直至今天,人们仍然相信,在耶稣受难日吃下一块热气腾腾的十字面包有治愈疾病的神奇功效。如果想要制作这种面包,需要在前一天就开始准备配料,因为烘焙之前面团需要醒发一整晚。十字面包甚至还引发了宗教论战,清教徒认为十字面包是天主教的残余事物并禁止教徒食用。因为十字面包太过盛行,伊莉莎白一世曾经明令规定只有耶稣受难日、圣诞节和丧礼之后才允许售卖和食用十字面包。

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