0459-6810981

客户热线
  1. 首页
  2. 亿万先生
  3. 面包求购
  4. 面包加盟
  5. 面包厂家
  6. 面包资讯

13344551244

  1. 客服1: 在线沟通
服务时间:9:00-18:00
邮箱: mingdong@99114.com
-->
您的当前位置:中国面包交易网 >> 面包资讯 >> 政策法规

政策法规

网上烘焙兴起消费者需警惕卫生问题

2014-11-26 14:53:55.0 来源: 浏览量:0

   在网上晒一晒自己的烘焙作品,也能做出一番小事业来。近期,在微信朋友圈和微博上,“网上烘焙店”开始兴起。笔者发现,目前福建省泉州市区、惠安、南安和晋江等地共有超过15个类似的“网上烘焙达人”活跃着。他们多半是有稳定工作的上班族或者家庭主妇,对烘焙极感兴趣,通过互动营销的方式销售自制的烘焙品。不过,工商人员提醒,网购食品不同于其他产品,在卫生、食品安全等环节存有风险,消费者还是要谨慎购买。
  “网上料理”创业兴起
  元旦前夕,80后“蛋糕达人”张阿空的蛋糕饮品店,在泉州市区九一街一条小巷子里低调开业。张阿空是泉州的一位微博红人,泉州至少有500名网友都买过她自制的蛋糕。高峰期,她每个月的销售额均超过5000元。1年前,学服装设计的阿空迷上了芝士蛋糕,开始在家潜心钻研。喜欢自拍的她,也把做好的蛋糕晒到微博上,没想到获得不少网友青睐。张阿空的所有订单均来自网络,网友下单后,她备料做蛋糕,对方直接到她家或指定的地点取货。
  从线上卖到线下,张阿空算是泉州销售自制蛋糕的开创者之一。笔者发现,在市区、惠安、南安和晋江等地微信朋友圈和微博上,目前有超过15个“网上烘焙达人”活跃着。晋江人小郑,也是在朋友圈里展示“自制三明治”,现在每周都有40多个三明治的销量。在泉州市区经营咖啡店的小庄,高峰期每天能卖出近500个自制班戟。采访中发现,这些料理达人大多都有自己的工作,制作甜点对他们来说更多是爱好。
  手工天然是招牌
  从“私房菜”到“私房烘焙”,彰显个性化的食物制作,受到越来越多“饕客”的青睐。
  “吃过我的芝士蛋糕,会发现用料非常实在,比如榴莲、芒果等都是我自己去超市采购的新鲜水果。”张阿空认为,网友们或许是吃腻了连锁面包房千篇一律的蛋糕,更青睐这种独特的口味。小郑说,她的三明治售价要比面包房的贵,但是来买的很多都是老顾客,原因正是口味独特、食材有品质保证。
  笔者发现,达人们的推广对象比较固定且小众。“他们喜欢品尝新鲜的东西,而且接受网络下单的消费模式。”小柯则认为,这些料理受欢迎,还有一个重要原因是大家对品牌商家的产品不太放心,希望能吃到更加天然的食品。而料理达人的互动营销,比如把草莓、芒果等食材直接晒出来,更加贴合他们的需求。
  低成本创业 警惕卫生问题
  “从创业的角度来说,通过网络销售的方式,可以节省不少成本。”鲤城工商局检查大队副队长魏腾宏认为,之所以会有这么多料理达人投入烘焙产品的创业当中,正是因为这个行业的门槛较低,久而久之,竞争也会日益激烈,因此保持自己的特色才能长久生存下去。
  但是站在消费者的角度看,魏腾宏建议消费者应该谨慎选择。“网购食品不同于其他产品,在食品安全上应该更加注意。”他认为,这些食品全部由烘焙者自己把关,在卫生、食品安全等环节存有风险,消费者还是要谨慎购买。
  欢迎关注中国面包交易网,中国面包交易网是专业为传统企业提供面包加盟、面包代理、面包供 应、面包招商信息的第三方平台。欢迎点击http://mianbao.99114.com QQ:851908960。

分享到微信:

热门跟帖

请先登录...
  1. zxzlb1
  • 1
  • 亿万先生